Последние статьи

В чем секрет выбора поставщика запчастей…

29 Апр 2025 Просмотров:294

Каждый фермер знает, что от надёжности и работоспособности его аграрной техники зависит весь бизнес. А...

А знаете ли вы что?

Из-за того, что ленивцы почти всю свою жизнь находятся в висячем спиной вниз положении, у них совсем иное расположение внутренних органов, чем у всех других млекопитающих. У этих животных печень повёрнута к спине, селезёнка расположена справа, а не слева. Шейных позвонков у двупалых ленивцев 6-7, а у трёхпалых – 9 (это рекорд среди млекопитающих). Грудных позвонков может быть до 25! Это необходимо для поддержки внутренних органов со стороны спины: ведь если не будет ребёр на уровне брюшной полости, кишечник провиснет вниз, так как мышцы спины и поясницы у ленивца очень слабые. Но, поскольку приходится висеть почти всю жизнь, сильно развиты мышцы шеи, плеч и бёдер.

Вход

Китайская кухня

Категория: О путешествиях

18.07.2013 21:31

kuhnya Еще в Древнем Китае ритуалы, связанные с употреблением пищи занимали значительную часть в ряду дворцовых церемоний. Тщательно подбирались не только блюда, но и порядок их подачи. Было важно все, до мельчайших деталей: одежда слуг, подающих на стол, звучащая во время еды музыка и сервировка

стола.

За всю свою историю страна узнала много гениальных поваров, ставших министрами при дворе императора. Но были и неудачники, которых предали казни за плохо приготовленные блюда. Стоит посмотреть рецепты от кухарика - лучшие блюда представлены на сайте в полном объеме.

Китайские повара имеют свои правила относительно приготовления пищи.

Во - первых все продукты подлежат тщательной обработке, овощи и фрукты обязательно несколько раз промывают водой, курицу предварительно ощипывают специальным пинцетом. Для очищения продуктов используют оду третью часть времени, отведенного на приготовление блюда.

Во-вторых, продукты должны пройти быструю тепловую обработку на сильном огне две - четыре минуты. Для этого используют разнообразные скороварки. Все компоненты блюда готовятся отдельно. Благодаря этому процессу сохраняется качество продуктов.

Третье правило - применение пряностей, разнообразных специй и соусов. Китайская кухня насчитывает более трехсот видов приправ.

И последнее - блюда составляют и компонуют не только по вкусу, но и по цвету и запаху. Надо иметь безупречный кулинарный вкус, чтобы правильно подобрать ингредиенты, которые будут хорошо сочетаться между собой и придадут блюду изысканность.

На сегодняшний день в Китае приобрела особую популярность свинина, которую режут на небольшие кусочки и жарят на сильном огне. Успехом пользуется и мясо домашней птицы, при приготовлении которого употребляют разные соусы и приправы,

Одно из любимых блюд китайцев - целая утка, приготовленная на растительном масле и, пропитанная острым соевым соусом.

Кухня Китая уникальна, необычна и привлекает отличающимся от других способом приготовления блюд, большим количеством используемых специй, красивым оформлением и интересным сочетанием ингредиентов.

Вам может быть интересно